La Torta de Algarrobo, de origen árabe; es una torta de aceite típica del pueblo | Málaga Magazine
Algarrobo cuenta con una rica gastronomía autóctona, entre la que destacamos el ajo blanco, el gazpacho, la caldereta, el vino dulce artesano o los espetos de sardina.
El Municipio cuenta con numerosos cultivos tropicales (aguacates, chirimoyas, mangos, papayas, etc.) y de cultivos de invernaderos, los cuales forman parte de la riqueza gastronómica de este pueblo.
Algarrobo se encuentra entre el mar y la montaña, por lo que podemos encontrar en su gastronomía una gran variedad de alimentos como tomates, fresones, boquerones, sardinas, chopos, almendras, pasas, higos, etc. Y entre sus productos típicos el vino y las tortas de Algarrobo, muy apreciadas en toda la Provincia.
Así mismo, nuestro municipio es la cuna de los subtropicales de toda Andalucía gracias al IHSM La Mayora, y por consiguiente, durante la fiesta de la “Quema de Algarrobo” se lleva a cabo una ruta de la tapa en la que el mango y diversos productos subtropicales cobran especial relevancia con un repertorio cada vez más amplio.
Como souvenir, nuestra exquisita Torta de Algarrobo, de origen árabe; es una torta de aceite típica de nuestro pueblo que lleva elaborándose de forma tradicional desde hace generaciones y nuestro vino del terreno, serían de los productos más cotizados de nuestra villa.
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