Benamargosa destaca por sus recetas en las que los frutos tropicales y la uva son los ingredientes principales. | Málaga Magazine

¿Gastronomía tropical o tradicional? Conóce la cocina de Benamargosa

Dentro de la gastronomía del municipio de Benamargosa (Axarquía) destacan como platos típicos el ajoblanco, el batido de aguacate, el gazpacho con bacalao, la sopa de tomate, tortas de aceite, gazpachuelo, potaje de garbanzos, roscos de huevo, tortillas con miel y uvas en aguardiente.

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La Diputación de Málaga impulsa el consumo de cárnicos de la provincia con la publicación de un recetario interactivo

La Diputación de Málaga impulsa el consumo de cárnicos de la provincia con la publicación del recetario interactivo ‘Cocina como un chef’. Icarben, una de las primeras empresas en adherirse a ‘Sabor a Málaga’, y el chef embajador de la marca Sergio Garrido, son los creadores de este recetario en torno a la paleta de cerdo asada, un producto malagueño que se distribuye en grandes superficies de todo el país.

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Una aplicación móvil que reúne a cocineros a compartir su comida casera

Linkinfood es el nombre que recibe esta aplicación móvil o plataforma, diseñada por el malagueño Darío Carrasco y que pone en contacto a personas que cocinan y que suelen elaborar bastantes platos, o mucha cantidad, y a ciudadanos que necesitan o quieren disfrutar de comida casera pero que, por falta de tiempo, conocimientos o ganas, no se ponen manos a la obra.

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La Cata de Jamón más grande del mundo está en Estepona

Considerada la cata de jamón más grande del mundo, las mejores empresas de producción de jamón y de embutidos ibéricos del país se dieron cita estos días en el V Certamen Mundial de Jamón Popi, que se celebró desde el 13 al 15 de agosto en el paseo marítimo Pedro Manrique de Estepona

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