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La Fiesta del Ajoblanco de Almáchar es una fiesta turístico gastronómica que ya ha cumplido 50 años | Málaga Magazine

Gastronomía de Almáchar y su Fiesta del Ajoblanco | #PaseandoporlaAxarquía

La gastronomía de Almáchar tiene su foco en una fiesta turístico-gastronómica de gran repercusión en la localidad axárquica.
Celebrada para la atención exclusiva a nuestros visitantes, dar a conocer su cultura, gastronomía, los productos agrícolas y ganaderos y el folclore y tradiciones, es una fiesta eminentemente turística y de gran repercusión en toda Málaga, que cumplió ya su 50 aniversario.

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La leyenda del Santo Cristo de la Banda Verde se remonta a 1800 | Fotografia: Artelista

El milagro malagueño del Santo Cristo de la Banda Verde de Almáchar | #PaseandoporlaAxarquía

El milagro malagueño (leyenda del Santo Cristo de la Banda Verde): Esta historia se remonta alrededor del 1.800.

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De todo el calendario de fiestas y tradicones de Almáchar, las más populares son el Ajoblanco y las fiestas en honor al Santísimo Cristo de la banda Verde. | Málaga Magazine

Almáchar posee un calendario de fiestas propio de grandes municipios | #PaseandoporlaAxarquía

Almáchar a pesar de no ser un municipio con muchos habitantes, posee un calendario de fiestas y tradiciones culturales similar al de los grandes municipios, durante todos los meses del año en el calendario de Almáchar hay una celebración, o un evento cultural.

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Almáchar y El Borge son la capital de la uva pasa | #PaseandoporlaAxarquía

Almáchar, belleza auténtica destino único | #PaseandoporlaAxarquía

En Almáchar, municipio perteneciente a la Axarquía trabajan desde tiempos inmemoriales en elaboración de uvas pasas.
Las pasas fueron reconocidas por la FAO como SIPAM, Sistema Ingenioso del Patrimonio Agrícola Mundial en el 2018.

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"Tenemos un gran reto respecto a este cultivo que no es otro que conseguir que sea rentable producir pasas y por ende sea viable mantener este sistema de cultivo" José Gámez, alcalde de Almáchar | Málaga Magazine

Almáchar, según su regidor José Gámez (Entrevista) | #PaseandoporlaAxarquía

La pasa que producimos en Almáchar es la Moscatel de Alejandría implantada aquí desde los Fenicios, siendo Almáchar el epicentro de este producto y produciéndose en Almáchar el 60 % del total de esta producción. Nuestro producto estrella es artesanal ecológico y producido de manera manual por un sistema de cultivo ancestral que se transmite de padres a hijos y que modela el paisaje, la cultura y la forma de vida de los Almachareños.

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En Almáchar se celebró el reconocimiento de la uva pasa por la FAO | Málaga Magazine

Almáchar se presenta en #PaseandoporlaAxarquía

Almáchar, se encuentra a 33 km de Málaga y a 17 km de Vélez-Málaga, sin olvidar que lo bañan los ríos El Borge y Almáchar, al que van los arroyos Especiero, Huertos y Sirzo.
El municipio destaca por varios cerros, el Acebuchal (542 m) y de Patarra (489 m).

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