Más de 30 negocios se ha inscrito ya en la Ruta de los Guisos de la Abuela

Ya tenía ganas de publicar este guiso de conejo que siempre se hizo en la huerta de la abuela de mi madre. Pondré alguna receta más de conejo, que me he dado cuenta de que tengo muy pocas: sólo una de conejo relleno, y aunque la receta es estupenda hay que tener su paciencia para rellenarlo.Receta completa disponible en | Full recipe available at: webos fritos

Un total de 34 establecimientos del sector de la hostelería y la restauración de los tres núcleos urbanos de Benalmádena han confirmado su participación en la primera edición de la “Ruta de los Guisos de la Abuela”, lo que constituye una cifra récord al superar al número de participantes en convocatorias de tipo similar organizadas en años anteriores.

34 negocios ya se han inscrito para participar en la Ruta de los Guisos de la Abuela que se celebrará en Benalmadena del 2 al 11 de marzo

«El alto grado de participación demuestra el interés que suscita entre los profesionales de la hostelería y la restauración esta iniciativa novedosa en la localidad, además de que también evidencia la gran aceptación que tiene nuestra cocina tradicional entre el público”, ha señalado el edil de Comercio, Bernardo Jiménez.

De los 34 negocios que se han inscrito en esta Ruta de los Guisos de la Abuela, un total de 22 están radicados en Arroyo de la Miel, 11 en Benalmádena Pueblo y sólo uno en Benalmádena Costa.

Entre las recetas más curiosas propuestas por los participantes, cabe señalar la “Sopa de Galeras”, la “Harira”, tradicional sopa del Magreb, las “Sopas Colorás”, guiso típico de la comarca de la Axarquía, la “Grava marinera” o los “Andrajos con conejo”.

Desde la organización del certamen ha recordado a los ciudadanos que se pondrán a su disposición un total de 2.000 pasaportes que, a través, de la página web  no sólo se podrán ya descargar, sino que, una vez comience este concurso gastronómico, también se podrán votar los guisos de los establecimientos participantes mediante sistema de datos, no a través de wifi, para garantizar la limpieza del procedimiento y evitar que una misma dirección IP pueda votar varias veces al mismo negocio.