Los concursantes tendrán que demostrar su pericia a la hora de cortar un jamón, mientras el jurado valorará, entre otros aspectos, el estilo del cortador, el emplatado o que los participantes sean capaces de cortar, a ojo, raciones de 100 gramos de jamón, han explicado desde el Ayuntamiento de Estepona a través de un comunicado.
El jurado estará formado por José Antonio Escribano, Jorge Fernández, Cristo Junior, Juan Manuel Moreno y el organizador del evento, José María Téllez ‘Popi’.
La concejala del área Sociocultural, Begoña Ortiz, ha afirmado que este evento ha conseguido vincular el nombre de Estepona al del jamón y a los productos ibéricos de primer nivel y que se ha consolidado como una cita en la que se reúnen los mejores cortadores de jamón del país con profesionales de la gastronomía y la restauración.
Asimismo, ha destacado que este concurso se ha convertido en un atractivo turístico para la ciudad ya que fomenta uno de los productos estrellas de nuestra gastronomía. Además, con esta actividad al aire libre, en la céntrica calle Real, «se consigue que el público pueda disfrutar de uno de los mejores manjares de nuestro país en entorno del remodelado y embellecido centro urbano de Estepona».