Del 15 al 17 de diciembre, Archidona se viste de gala para la «I Feria del Aceite y Productos Locales», un evento que no solo celebra la cultura y economía local, sino que también se posiciona como un punto de encuentro crucial para el análisis y la discusión en el mundo del olivar. La feria, que dará especial atención a los Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de cosecha temprana, se convierte en un escaparate de calidad y tradición.
La Plaza Ochavada, con su arquitectura distintiva, será el escenario donde los expositores locales mostrarán sus productos a los asistentes. Este año, la feria se centra en los AOVEs tempranos, aceites de alta gama obtenidos de aceitunas seleccionadas en su punto óptimo de maduración. Estos aceites son el fruto de un proceso cuidadoso y meticuloso, desde la recolección hasta su procesamiento en la almazara.
Pablo Garrido, concejal de Cultura y Turismo, destacó la relevancia de la feria: “Esta es una cita innovadora para potenciar el aceite de oliva como producto estrella de nuestro sector agrario, además de ser un escaparate perfecto para la promoción del producto local de Archidona”. Además, enfatizó la colaboración con entidades como Costa del Sol, Sabor a Málaga, Hotel Escuela Santo Domingo, Junta de Andalucía, y el Fondo Social Europeo.
Un aspecto destacado de la feria serán las jornadas técnicas, en las que grandes expertos en el mundo del olivar analizarán la situación actual del sector. Estas jornadas no solo contarán con la participación de especialistas, sino también abrirán un espacio para la participación ciudadana, fomentando un diálogo enriquecedor entre los profesionales y la comunidad.
La «I Feria del Aceite y Productos Locales» promete ser un evento integral que no solo exhibirá la excelencia de los productos de Archidona, sino que también servirá como plataforma para el intercambio de conocimientos y experiencias en el sector del olivar. Con un programa repleto de conferencias técnicas, showcooking, degustaciones, conciertos y visitas culturales, esta feria se perfila como un reflejo del espíritu de la innovación en Archidona.
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