Canillas de Albaida y su Legado Andalusí
Canillas de Albaida es un encantador pueblo blanco situado en la comarca de la Axarquía, en la provincia de Málaga, Andalucía. Con una población pequeña pero acogedora, este pintoresco lugar está enclavado en las laderas de la Sierra de Tejeda, Almijara y Alhama, ofreciendo vistas espectaculares y una atmósfera de tranquilidad que atrae tanto a turistas como a residentes locales.
Historia y Origen
El origen de Canillas de Albaida se remonta a la época andalusí, cuando formaba parte del Al-Ándalus, el territorio musulmán en la península ibérica. Su nombre deriva del árabe «Qanitil al-baida», que significa «Canillas la Blanca», en referencia a la abundancia de fuentes y manantiales en la zona. Durante este período, la región floreció gracias a la agricultura, especialmente el cultivo de la vid y la producción de vino, además de otros productos agrícolas.
Arquitectura y Urbanismo
El legado andalusí es evidente en la estructura urbana de Canillas de Albaida. Las estrechas calles empedradas, las casas encaladas con flores colgando de balcones y ventanas, y las plazas pequeñas y acogedoras reflejan el estilo arquitectónico morisco. La Iglesia de Nuestra Señora de la Expectación, aunque construida después, también muestra influencias mudéjares, con detalles arquitectónicos y decorativos que recuerdan al arte islámico.
Patrimonio Cultural
La herencia andalusí no se limita solo a la arquitectura. Las tradiciones y costumbres de Canillas de Albaida también están impregnadas de influencias moriscas. La gastronomía local, por ejemplo, incluye platos que combinan sabores árabes y españoles, como el choto al ajillo (cabrito al ajo), el ajoblanco (sopa fría de almendras) y los dulces elaborados con miel y almendras.
Fiestas y Celebraciones
Las fiestas locales son otro aspecto donde se puede apreciar el legado andalusí. La Semana Santa y las festividades en honor a la Virgen del Rosario son eventos importantes en el calendario de Canillas de Albaida. Durante estas celebraciones, las procesiones recorren las calles del pueblo, acompañadas de música, bailes y trajes tradicionales que reflejan una mezcla de influencias cristianas y musulmanas.
Naturaleza y Actividades al Aire Libre
Además de su patrimonio histórico y cultural, Canillas de Albaida ofrece una rica experiencia natural. Situado en el Parque Natural de las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama, el pueblo es un punto de partida ideal para actividades al aire libre como el senderismo, el ciclismo de montaña y la observación de aves. Los antiguos caminos de herradura, utilizados durante siglos, permiten explorar los paisajes montañosos y descubrir fuentes naturales y antiguos molinos de agua.
Conclusión
Canillas de Albaida es un ejemplo vivo de cómo el legado andalusí ha dejado una huella profunda y duradera en la cultura, arquitectura y tradiciones de los pueblos de Andalucía. Visitar este rincón de la Axarquía no solo es un viaje a través del tiempo, sino también una oportunidad para experimentar la rica herencia cultural que define a esta región. Con su mezcla de historia, belleza natural y calidez humana, Canillas de Albaida es un tesoro escondido que merece ser descubierto.
Actividad incluida en el proyecto Innova Experiencia Andalusí para poner en valor y difundir el rico patrimonio poético andalusí de la Axarquía. Organizada por el Área de Turismo de Mancomunidad Axarquía, Impulsado desde la Secretaría de Estado de Turismo y financiado con fondos europeos Next Generation
