Ahora que estamos en temporada de fresas, el calor empieza a apretar y los tomates ya vienen con más sabor, es el momento ideal para preparar un rico y sano gazpacho de fresa
Reme Reina en su blog alsurdelsur.net nos trae un gazpacho muy refrescante para estos días donde ya empieza a hacer calor y nos apetecen solo cosas frías.
Un gazpacho rojo y saludable aquí te dejamos el enlace: Alsurdelsur.net
Ingredientes:
500 g de tomates rojo y maduros de rama
500 g de fresas
1/2 pimiento verde
1 casquito de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
1 cuchara de vinagre de vino
3 cucharas de aceite de oliva virgen extra
Modo de hacerlo:
En el vaso de la batidora he triturado las fresas, con medio minuto es suficiente, lo saco y lo reservo.
En el mismo vaso y sin limpiar pongo el resto de ingredientes, y lo trituro durante 5 minutos, a mi me gusta que quede muy tamizado, por eso separo las fresas, ya que al estar mucho tiempo tiende a calentarse.
En una jara grande, pongo un colador y cuelo el gazpacho y añado las fresas, pruebo si hace falta rectificar el aliño, que por regla general siempre tengo que rectificarlo, y a la nevera para que enfríe.
La Policía Nacional ha detenido a siete personas e investigado a otras tres por una…
Los centros de salud andaluces habilitarán jornadas de vacunación sin necesidad de reservar cita a…
Del 13 al 15 de noviembre, el municipio de Coín celebra sus III Jornadas Gastronómicas…
El Ayuntamiento pone en marcha la fase de preemergencia para hacer frente a posibles inundaciones…
Sagrario Molina recuerda que esta iniciativa permite poner en valor un cultivo reconocido por…
Las jornadas abordarán el cambio climático, la erosión, los murciélagos, las aves de montaña y…