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title: "El ministro de Agricultura conoce de cerca el cultivo de la uva pasa moscatel y su producción"
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date: 2019-09-02
modified: 2019-09-02
author: "Málaga Magazine"
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categories: ["Agricultura", "Axarquia", "Internacional", "Provincia"]
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# El ministro de Agricultura conoce de cerca el cultivo de la uva pasa moscatel y su producción

***Ha subrayado la necesidad de trabajar para lograr una actividad que sea rentable y fije la población en el medio rural***

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha señalado que el trabajo que se lleva a cabo en la comarca de la Axarquía supone un **ejemplo del sistema agrario que defiende la Unión Europea** en la futura Política Agrícola Común, en el sentido de elaborar producciones saludables para el conjunto de la población, al tiempo que se conserva el medio ambiente y se protege el paisaje.

Luis Planas ha viajado hoy a la Axarquía para conocer de cerca el **cultivo de la uva pasa moscatel**, así como su forma de **producción**, basada en técnicas y herramientas tradicionales, debido a su particular orografía, marcada por laderas escarpadas.

El ministro ha destacado la** importancia de las personas** en la producción agraria y ha subrayado la necesidad de trabajar para lograr una actividad que sea rentable y fije la población en el medio rural, con el objetivo de tener “personas viviendo y haciendo un trabajo del cual todos nos sentimos muy orgullosos”, como sucede en esta comarca de la Axarquía.

En especial, Planas ha querido expresar su reconocimiento al **papel que juegan las mujeres** como pioneras en el impulso de iniciativas en el medio rural.

**SIPAM**

La declaración en 2017 de la uva pasa de la Axarquía como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ha sido el **primer cultivo de Europa que logró dicho reconocimiento**. La candidatura de la Axarquía contó con el apoyo del Ministerio de Agricultura a lo largo de todo el proceso para su reconocimiento.

Las características propias del procesado de los productos de la uva moscatel se han mantenido **durante generaciones de agricultore**s, con técnicas tradicionales en el cultivo, la recolección, la pasificación y el picado-desgranado.

Durante su visita, el ministro Planas ha valorado el papel de la** Asociación Moscatel** y de los hombres y mujeres de la comarca por el buen trabajo que llevan a cabo, para garantizar la sostenibilidad del cultivo y toda una forma de vida asociada.