Málaga elabora alimentos y bebidas protegidos por nueve menciones de calidad

La DOP ‘Miel de Málaga’ obtiene el aval europeo y se suman a las denominaciones que protegen vinos, aceites, chirimoyas, pasas, aceitunas, caballa y melva

En la provincia de Málaga se elaboran ya alimentos y bebidas amparados por un un total de nueve menciones de calidad diferenciada. Tras la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) el pasado 30 de enero, esta semana se ha hecho oficial la inscripción de la Denominación de Origen Protegida (DOP) ‘Miel de Málaga’ en el registro de Indicaciones Geográficas de la Unión Europea.

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha respaldado la iniciativa impulsada por la Asociación de Apicultores de Málaga para incluir esta DOP en el listado comunitario. Este reconocimiento se une a otras figuras agroalimentarias malagueñas que habían obtenido el aval europeo. Concretamente, se comercializan ya en esta provincia vinos amparados por las DO ‘Málaga’ y ‘Sierras de Málaga’, aceites de oliva virgen extra protegidos por la DOP ‘Antequera’, frutas acogidas al pliego de la DOP ‘Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga’, frutos desecados incluidos en la DOP ‘Pasas de Málaga’, productos acogidos a la DOP ‘Aceituna Aloreña de Málaga’ y conservas pesqueras de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) ‘Caballa de Andalucía’ y ‘Melva de Andalucía’.

La nueva Denominación de Origen ‘Miel de Málaga’, por su parte, protege un alimento tradicional de la gastronomía malagueña que se elabora por toda la geografía de la provincia; si bien destaca que el 70% de las explotaciones apícolas se encuentran en áreas protegidas. La ubicación de las colmenas en los Parques Naturales de la Sierra de las Nieves, Montes de Málaga, Sierra de Grazalema y Sierras de Tejeda, Alhama y Almijara aporta un valor añadido a la miel gracias a la riqueza floral de estas áreas.

La amplitud de su zona de producción, con diferentes características orográficas y climáticas, hace posible que la ‘Miel de Málaga’ comprenda un total de ocho variedades diferentes entre las que se encuentran una multifloral, seis monoflorales y una miel de mielada de bosque. En el caso de las monoflorales, la DOP protege mieles de castaño (Castanea sativa), de romero (Rosmarinus officinalis), de tomillo (Thymus sp.), de aguacate (Persea americana), de naranjo o azahar (Citrus sp.) y de eucalipto (Eucaliptus sp.).

El Consejo Regulador de la DOP ‘Miel de Málaga’, encargado del control de esta mención de calidad, tiene actualmente 12 empresas productoras y 11 envasadoras de miel inscritas. Desde su sede en la localidad de Colmenar, se encarga de la gestión y promoción de las ocho variedades de miel amparadas bajo el nuevo sello europeo. Asimismo, este órgano debe comprobar que los productos cumplen con los estándares de calidad establecidos en el pliego de condiciones de la denominación y hacer un seguimiento exhaustivo que garantice que el proceso de producción de las mieles se lleva a cabo en su totalidad en la provincia malagueña, desde su obtención en la colmena hasta su envasado y etiquetado.

Andalucía apuesta por la calidad

La Comunidad Autónoma andaluza cuenta ahora con dos Denominaciones de Origen Protegidas del sector apícola al estar ya reconocida anteriormente a nivel comunitario la DOP ‘Miel de Granada’.

Teniendo en cuenta todos los productos agroalimentarios y bebidas, el número de menciones de calidad diferenciadas de Andalucía con aval comunitario se eleva a 67. Esta cantidad supone casi el 16% del total de las 406 denominaciones agroalimentarias reconocidas en España.