--- title: "La Axarquía se convierte en punto de encuentro internacional con su festival gastronómico" description: "Chefs de España, Costa Rica, República Dominicana, Colombia y Guatemala compartirán recetas y tradiciones del 25 al 28 de septiembre La Axarquía se prepara para recibir una nueva cita con la..." url: https://www.malagamagazine.es/la-axarquia-se-convierte-en-punto-de-encuentro-internacional-con-su-festival-gastronomico/ date: 2025-09-25 modified: 2025-09-25 author: "redaccion" image: https://www.malagamagazine.es/wp-content/uploads/2025/09/festivalaxarquia-R48M8GuIjB7Xuj2EDHik7FM.webp categories: ["-actualidad", "Axarquia", "Gastronomia", "Tradiciones"] type: post lang: es --- # La Axarquía se convierte en punto de encuentro internacional con su festival gastronómico ### Chefs de España, Costa Rica, República Dominicana, Colombia y Guatemala compartirán recetas y tradiciones del 25 al 28 de septiembre La Axarquía se prepara para recibir una nueva cita con la cocina internacional. Del **25 al 28 de septiembre**, los municipios de **Almáchar, Benamocarra, Comares, Cómpeta y El Borge** acogerán la **tercera edición del Festival Internacional Gastronómico de la Axarquía**, organizado por la **Asociación Cultural Antonio Montes**. Una propuesta que busca poner en valor las recetas tradicionales de cinco países y que se suma a la oferta de ocio y turismo de la comarca justo al inicio del otoño. El evento ha sido presentado por el presidente de la **Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Oriental-Axarquía**, Jorge Martín (PP); el presidente de la asociación organizadora, Antonio Montes; los alcaldes de Almáchar, Comares y El Borge, Antonio Yuste, Miguel Ruiz y Raúl Vallejo (PSOE); la concejala de Turismo de Cómpeta, Mónica Ruiz (PMP); y el chef malagueño **Víctor Hierrezuelo**, que será protagonista de la jornada inaugural. > «El objetivo de este festival es que chefs de diferentes países compartan las recetas y tradiciones de su tierra. La agricultura y la gastronomía vuelven a ser el hilo conductor que une a nuestros pueblos y promociona turísticamente a la Axarquía», subrayó Martín. ### Sabores de cinco países Este año, el festival contará con la participación de cocineros de **Costa Rica** (Zelmira Bolaños, Jorge Luis Campos, Emerson Rodríguez, Kevin Jiménez y Maribel Cruz); de la **República Dominicana** (Daisy Mena y Daniela Acero, junto a la gestora cultural Lucrecia Peña); de **Colombia** (Pepe Ramírez) y de **Guatemala** (la empresaria Astrid Karina Pape Gregg). España estará representada por el propio Hierrezuelo. Cada uno de ellos ofrecerá una **masterclass con degustación para 25 personas**, en la que mostrarán platos típicos de sus países. Las sesiones podrán seguirse también en directo gracias a la cobertura de **Perfecta Radio TV**. Según explicó Antonio Montes, la iniciativa pretende reforzar los lazos entre la Axarquía y Latinoamérica: > «Queremos que la Axarquía sea un puente cultural y culinario con nuestros pueblos hermanos. La cocina es esencia y expresión de la historia de cada lugar». ### Una agenda con sabor internacional El programa arrancará el jueves 25 con la participación de Víctor Hierrezuelo. El viernes 26, las actividades se celebrarán en **Redondo’s de Almáchar** al mediodía y en **Cerro La Jaula de Benamocarra** por la noche. El sábado 27, Cómpeta acogerá la jornada matinal dentro de su **Día Intercultural**, mientras que la cena tendrá lugar en la **Posada del Bandolero de El Borge**, con la asistencia de la Fundación Argentina Martín Fierro. Finalmente, el domingo 28, el festival se trasladará a **Comares**, coincidiendo con su propia jornada intercultural, con un almuerzo en el restaurante **Verde Oliva**. ### Inscripción previa La participación en las masterclass y degustaciones será gratuita, pero con plazas limitadas a **25 asistentes por sesión**, por lo que será necesaria la **inscripción previa**. El **Festival Internacional Gastronómico de la Axarquía** se perfila así como una oportunidad única para disfrutar de la cocina, el turismo y la cultura en un mismo evento, reforzando la imagen de la comarca como territorio abierto y diverso.