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title: "Gastronomía de Almáchar y su Fiesta del Ajoblanco | #PaseandoporlaAxarquía"
description: "La gastronomía de Almáchar tiene su foco en una fiesta turístico-gastronómica de gran repercusión en la localidad axárquica. Celebrada para la atención exclusiva a nuestros visitantes, dar a conocer su cultura, gastronomía, los productos agrícolas y ganaderos y el folclore y tradiciones, es una fiesta eminentemente turística y de gran repercusión en toda Málaga, que cumplió ya su 50 aniversario."
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date: 2019-01-05
modified: 2019-01-09
author: "redaccion"
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categories: ["Gastronomia", "Paseando Por La Axarquía"]
tags: ["noticia del día", "noticias", "paseando por la axarquía"]
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# Gastronomía de Almáchar y su Fiesta del Ajoblanco | #PaseandoporlaAxarquía

 

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###### **La popular Fiesta del Ajoblanco de Almáchar es la celebración por antonomasia que tiene lugar el primer sábado de septiembre**

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###### **La fiesta es la más antigua de la provincia, según anunció su alcalde José Gámez en la (https://www.malagamagazine.es/almachar-segun-su-regidor-jose-gamez-entrevista-paseandoporlaaxarquia/)**

 

La gastronomía de Almáchar tiene su foco en una fiesta turístico-gastronómica de gran repercusión en la localidad axárquica.

Celebrada para la atención exclusiva a nuestros visitantes, dar a conocer su cultura, gastronomía, los productos agrícolas y ganaderos y el folclore y tradiciones, es una fiesta eminentemente turística y de gran repercusión en toda Málaga, que cumplió ya su 50 aniversario.

 

> La gastronomía de Almáchar pasa por la Fiesta del Ajoblanco, la celebración más antigua de la provincia

 

**[![](https://www.malagamagazine.es/wp-content/uploads/ajoblanco-800x360.jpg)![](https://www.malagamagazine.es/wp-content/uploads/ajoblanco-800x360.jpg)](https://www.malagamagazine.es/el-ajoblanco-malagueno-llega-a-mi-cocina-la-cocina-de-toni-sanchez/)La celebración más famosa de (http://www.andalucia.org/base/public_redirect/places/basecity/68/) es la Fiesta del Ajoblanco**. Sucede el primer sábado de septiembre y es una reconocida celebración gastronómica que cada año congrega a miles de visitantes para degustar este rico plato. Además, fue declarada de Interés Turístico de Andalucía.

**Al pueblo acuden ese día miles de forasteros, a los se les obsequia con una degustación gratuita de este genuino plato almachareño.**

Paralelamente al perfil gastronómico de la jornada, el pueblo se convierte en un variopinto escaparate donde se muestran objetos de gran valor histórico-artístico e incluso se representan escenas tradicionales mediante muñecos o maniquíes vestidos a la usanza de un siglo atrás.

**Las actuaciones de pandas de verdiales, coros rocieros y flamenco en todas sus vertientes completan el día grande de Almáchar.**