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title: "EL BURGO TE INVITA A CELEBRAR EL DÍA DE ANDALUCÍA CON LA SOPA DE LOS SIETE RAMALES"
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date: 2025-02-12
modified: 2025-02-12
author: "redaccion"
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categories: ["-actualidad", "#pueblos de Málaga", "Fiestas y Tradiciones", "Gastronomia", "Sierra de las Nieves", "Tradiciones"]
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# EL BURGO TE INVITA A CELEBRAR EL DÍA DE ANDALUCÍA CON LA SOPA DE LOS SIETE RAMALES

**La fiesta gastronómica declarada de Singularidad Turística Provincial tendrá lugar el 28 de febrero e incluirá mercadillo, visitas guiadas y música en directo.**

Cada año, El Burgo celebra el 28 de febrero su fiesta gastronómica de La Sopa de los Siete Ramales, declarada de Singularidad Turística Provincial. Esta celebración es un homenaje a la gastronomía de nuestra tierra en una jornada tan importante como es el día de Andalucía.

**Homenaje a la cocina tradicional**

Desde tiempos muy remotos, este plato ha servido de sustento para familias y jornaleros, que aprovechaban los frutos de temporada para cocinar exquisitos manjares. Este plato ha ido evolucionando a lo largo del tiempo hasta presentarse hoy día como la Sopa de los Siete Ramales. Nombre que le debe a sus siete ingredientes principales entre los que está el pan, pimiento, tomate, ajo, patata, espárragos y huevos. Éstos siempre acompañados de un buen aceite de oliva virgen extra del pueblo.

**Programa de actividades**

La jornada comenzará sobre las 10:00h de la mañana con la preparación de la Sopa de los Siete Ramales, continuando a las 11:00h con la apertura del mercadillo agroalimentario y artesanal, así como de la zona infantil con talleres y juegos para los más pequeños.

Sobre las 11:30h darán inicio las visitas guiadas (tanto por el casco urbano como por la ribera del río Turón), Posteriormente se celebrará el acto institucional por el Día de Andalucía y se dará paso a la música en directo de Orquesta Cruzero que amenizará la jornada y nos hará disfrutar al máximo.

A las 14:00h aproximadamente llegará el momento cumbre del evento con la degustación de “la sopa”.

**Un fin de semana perfecto para hacer una escapada**

La festividad del día de Andalucía ( 28 de febrero), este año cae en viernes, por lo que el festivo enlaza con el fin de semana, convirtiéndose en una ocasión ideal para hacer una gran escapada ya que el sábado 1 de Marzo también celebraremos nuestra gran fiesta de carnaval.

Sin duda, una oportunidad inmejorable para conocer e impregnarte de la esencia de El Burgo y del Parque Nacional Sierra de las Nieves.