Gastronomia

Día de la tagarnina. Villanueva del Rosario. Marzo. Fiesta Singular

Declarada de Interés Turístico por la Diputación Provincial de Málaga.
Antes de visitar esta Fiesta Singular consulte la fecha con el Ayuntamiento o con la Oficina Municipal de Turismo de la localidad

La tagarnina es un vegetal comestible, muy usado en guisos, revueltos y ensaladas que crece de forma silvestre. En el municipio de Villanueva del Rosario está muy arraigada desde años, la costumbre de “ir de tagarninas”. Vecinas y vecinos salen al campo a recolectar y escamondar (arrancar las púas) este producto.

Recogiendo esta costumbre y desde hace dos años se organiza en el municipio un día especial de celebración que pretende poner en valor, no solo el uso culinario tradicional de este producto, sino los valores ambientales y paisajísticos de esta comarca.

Durante la jornada, en torno al último fin de semana de marzo, además de degustación gratuita del conocido “Guiso de tagarnina”, se realizan actividades de senderismo, la carrera popular “subida a Hondonero”, actuaciones musicales de grupos locales, actividades infantiles y stands donde poder adquirir productos típicos gastronómicos y artesanos.

redaccion

Entradas recientes

El incendio de Le Grand Café obliga al desalojo completo del Hotel Ibis en el centro de Málaga

Ha obligado al desalojo de más de un centenar de huéspedes tras propagarse una intensa…

5 horas hace

.Fundación ONCE pone en valor en Málaga la formación digital de más de 2.600 personas con discapacidad en Andalucía a través del programa Esenciales

El programa, enmarcado en Por Talento Digital con el apoyo de Red.es, refuerza la autonomía, la…

4 días hace

La ONCE reparte 385.000 euros en Málaga en el Camino San Rafael

“Es una alegría enorme para mi barrio” dice Aurelia Moreno, la vendedora. El sorteo de…

4 días hace

Diez desalojados por un incendio en Canillas de Aceituno y activada la preemergencia

La Junta ha adoptado la medida ante siniestros simultáneos registrados en las provincias de Málaga,…

4 días hace

El gigante blanco que vigila el Valle del Guadalhorce: la historia viva del Cristo Redentor de Pizarra

Entre montañas, olivares y el rumor tranquilo del Guadalhorce, una figura blanca se alza sobre…

5 días hace

Los vecinos de La Malagueta exigen un centro de salud en el Hospital Noble con urgencia

Reclaman al Ayuntamiento de Málaga que cumpla una reivindicación histórica respaldada por más de 30…

5 días hace