"Tenemos un gran reto respecto a este cultivo que no es otro que conseguir que sea rentable producir pasas y por ende sea viable mantener este sistema de cultivo" José Gámez, alcalde de Almáchar | Málaga Magazine

Almáchar, según su regidor José Gámez (Entrevista) | #PaseandoporlaAxarquía

La pasa que producimos en Almáchar es la Moscatel de Alejandría implantada aquí desde los Fenicios, siendo Almáchar el epicentro de este producto y produciéndose en Almáchar el 60 % del total de esta producción. Nuestro producto estrella es artesanal ecológico y producido de manera manual por un sistema de cultivo ancestral que se transmite de padres a hijos y que modela el paisaje, la cultura y la forma de vida de los Almachareños.

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